Банановые булочки

Состав:

• Мука – 600 гр.
• Сливочное масло – 20 гр.
• Дрожжи – 0,5 п. (5 гр.)
• Молоко – 250 мл.
• Сахар – 3 ст.л.
• Бананы – 3 шт.

Приготовление:

• Для начала необходимо приготовить опару: в стакане подогретого молока растворить сахар и дрожжи.
• Добавить 1 стакан муки и хорошо перемешать.
• Поместить опару бродить в тепло, пока она не станет в объеме в три раза больше.
• Тем временем бананы очистить и блендером измельчить в пюре.
• В банановое пюре вылить опару, добавить масло и оставшуюся муку и замесить тесто.
• Тесто поделить на порции и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Поставить в тепло, чтобы булочки поднялись.
• Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке.
• Когда булочки зарумянятся можно их смазать взбитым яйцом и выпекать еще 5 минут.
• Приятного аппетита!