Понедельник, Сентябрь 24, 2018
klassicheskii-italyanskii-pesto

Классический итальянский песто

Песто (от итал. Pesto — топчу, растираю, давлю) — это очень популярный соус в итальянской кухне, который в классическом варианте имеет специфический зеленый цвет, так как готовится на основе оливкового масла, базилика и сыра....

Апельсиновый курд

Апельсиновый курд — это очень вкусный и ароматный крем-соус, используемый при приготовлении различных десертов, по вкусу и консистенции напоминает лимонный курд, только вкус у апельсинового курда намного мягче и слаще. Чтобы сделать соус менее...

Берлинский соус

Берлинский соус - это изумительный белый соус с добавлением ароматной зелени, лимона и чеснока, прекрасно подойдет к овощным салатам, пасте, мясным, рыбным и овощным блюдам. Берлинский соус готовится легко и очень быстро. Состав: Сметана (или 150...

Карпаччо из ананаса с острой заправкой

Состав: Ананас - 1 шт. Соус: Вода - 50 мл. Сахар - 20 гр. Перец чили - 0.5 шт. Имбирь - 5 см. Сок лайма - 0.5 шт. Листья мяты - 8 шт. Зерна граната - 1/4 ст. Соль морская - щепотка Приготовление: Приготовить соус заранее. Воду...

Горчично-сметанный соус

Горчично-сметанный соус - очень вкусный и легкий в приготовлении соус из сметаны, горчицы и зелени, прекрасная альтернатива майонезу. Подавать горчично-сметанный соус можно к курице, рыбе, мясу, а также использовать в качестве заправки к салатам. Состав: Сметана...

Базиликовый соус с оливковым маслом

Зелёный базилик — это ароматно-пряное растение, родиной которого являются южные страны. Можно приготовить из зелёного базилика знаменитый итальянский соус Песто, но его незаменимыми компонентами являются кедровые орешки и сыр Пармезан, которые не всегда есть...

Соус из огурцов с зеленью и чесноком

Соус из огурцов с зеленью и чесноком - это отличная, холодная закуска-соус на основе йогурта, свежих огурцов, зелени и чеснока. Другое название блюда - соус Дзадзыки, рецепт относится к греческой кухне, соус отлично сочетается...

Соус Ткемали

Соус Ткемали — вкусный, ароматный грузинский соус из сливы (ткемали), чеснока, трав и специй. Грузинский соус-ткемали готовится легко, подается к рыбе, мясу, птице, различным гарнирам, или даже если просто намазать на хлеб, получится тоже...

Cоус для курицы из майонеза

Во Франции считается, что правильно приготовленный соус для курицы - это уже половина успеха. Соус для курицы из майонеза очень легко и быстро приготовить, мясо в сочетании с таким соусом приобретает очень нежный и пикантный...

Сырный соус

Предлагаю вам рецепт приготовления сырного соуса сос сливками, который можно подавать к пасте, мясу, гречке или картофелю. Состав: Мука - 2-3 ст.л. Сливки 10 % - 250 мл. Бульон - 150 мл. Сыр тертый - 150 гр. Приготовление: Шаг 1: Муку...

Шоколадная глазурь

Предлагаю вам отличный рецепт приготовления ароматной шоколадной глазури, которую можно использовать для украшения любой сладкой выпечки. Советую готовить шоколадную глазурь после приготовления выпечки, т.к. глазурь быстро застывает. Состав: Сахарная пудра - 1/2 ст. Молоко - 1/2 ст. Какао-порошок...

Соус Айоли

Соус Айоли – холодный соус эмульсионного типа из чеснока и оливкового масла с ярким насыщенным ароматом. Классический вариант соуса айоли принято готовить из оливкового масла и чеснока. Иногда в него добавляют яйца (только белки...

Сливочный соус из цветной капусты

Сливочный соус из цветной капусты - отличное и очень полезное блюдо, которое прекрасно сочетается с пастой или рисом. Состав: Чеснок - 8 зубчиков Сливочное масло - 2 ст.л. Цветная капуста средняя - 1 шт. Овощной бульон или вода -...

Грибной соус

Состав: Сухие грибы - 50 гр мука - 1 ст.л. масло сливочное - 2 ст.л. лук - 1 небольшая головка. Приготовление: Промытые в теплой воде сухие грибы замочить в трех стаканах холодной воды в течение 2-3...

Черничный соус

Состав: Черника - 2,5 ст. Апельсиновый сок - 1/2 ст. Сахар - 0,3 ст. Крахмал кукурузный - 1 ст.л. Сок лимонный - 2 ч.л. Приготовление: В сотейнике соединить чернику, сахар и половину апельсинового сока. Нагреть на среднем огне, помешивая. Тем временем, в...

Случайные рецепты

Маффины с ветчиной, сыром и пряными травами

Вкусные и очень ароматные маффины с ветчиной, сыром и пряными травами прекрасно подойдут для завтрака или послеобеденного перекуса. Отличный вариант и в качестве закуски...

Подпишитесь на наши новости в своей социальной сети!