Диетический стол №5 – для здоровья печени

600
dieta_stol_nomer_5

После длительных праздников наш организм зачастую нуждается в поддержке после обильных праздничных застолий, которые наносят тяжелый удар поразличным органам, в том числе печени. Как правило, такую поддержку можно оказать организму специальным диетическим питанием. Сегодня поговорим о том, как оказать поддержку нашей печени.

Диетический стол номер 5 – это специальная диета, которая предназначена людям с болезнями печени. Если строго соблюдать её, то самочувствие человека понемногу улучшается.

При диете стол номер 5 стоит употреблять в пищу следующие продукты:

  1. Любые изделия из муки, если они не являются сдобой. Хлеб есть только вчерашний, причём лучше употреблять ржаной хлеб, чем его пшеничный аналог.
  2. В рамках диеты можно кушать только нежирное мясо. Его следует мелко нарезать, отварить в воде или на пару. Разрешена также ветчина и варёная колбаса.
  3. Рыба подходит исключительно нежирная. Причём её можно только варить, фаршировать и запекать.
  4. Яйца можно, но не в больших количествах – всего один желток на 24 часа.
  5. Разрешено много кисломолочных продуктов: кефир, сметана, ряженка, простокваша. Однако при этом нужно следить, чтобы их жирность была на минимальном уровне. Скорей всего, подойдут молочные продукты только из магазина.
  6. Среди каш самыми полезными при болезнях печени считаются гречка и овсянка.
  7. Среди макаронных изделий стоит выбрать лапшу.
  8. В качестве первых блюд подойдут нежирные супы, в основе которых вермишель, лапша. В список разрешённых попадают и овощные или фруктовые супы. В рамках диеты нельзя кидать в суп зажарку.
  9. Сладости тоже можно, но далеко не все и не в больших количествах. Так, разрешается полакомиться немного мармеладом, пастилой или карамельными конфетами.
  10. В рамках напитков можно употреблять кофе, но только с молоком. Ещё разрешается чёрный чай с долькой лимона, отвар шиповника, некислые фруктовые соки. Обязательно нужно пить воду, причём не меньше двух литров в день.

Запрещенные продукты

dieta_nomer_5_zapreshennie_produktiЕсть много и таких продуктов, которые в рамках диетического стола №5 запрещены. Вот их список:

  1. Свежий белый хлеб, сдобные булочки, торты с большим количеством крема, поскольку он очень жирный, гренки.
  2. Нельзя есть жирное мясо. В частности запрещена утка. Также не следует употреблять почки, печень животных. Копчёности, консервы, тушёнка, жареное мясо тоже находятся под запретом.
  3. Жирная, сушеная солёная и копчёная рыбы запрещены. Рыбную икру и консервы тоже не следует есть.
  4. Пусть в рамках диеты можно омлет, но яичницу – нельзя. Кроме того, сваренные вкрутую яйца тоже окажут пагубное воздействие на организм.
  5. Сливки запрещены любые, творог и сметана – только с высоким процентом жирности.
  6. Любая жирная пища запрещена!
  7. Запрещены грибы, шпинат, маринованные овощи, щавель.
  8. Жирные супы, окрошку и щи нельзя.
  9. Практически все приправы запрещены. Соль можно, но в мизерных количествах.
  10. Алкоголь, энергетики и газировка – враги больной печени!

Внимание! Прежде чем соблюдать диету, проконсультируйтесь с врачом, чтобы исключить противопоказания и избежать осложнений.


1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Диета «Стол 5» относится к разряду лечебных, щадящих диет. Главное отличие лечебного питания от диет для похудения – в строжайшем воздержании от употребления некоторых продуктов в целях скорого и полного выздоровления после перенесенных операций или при некоторых хронических заболеваниях. В медицинском «словаре» подобным лечебным диетам, как правило, присваивается номер – «стол № такой-то» – в зависимости от типа заболевания. Так диета «стол 5» разработана специально для людей, страдающих заболеваниями желчного пузыря и печени, а также хронической формой панкреатита.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ