Греческая кухня глазами туристов

1402
grecheskaya-kuhnya
Греческая кухня глазами туристов

Все мы с детства знаем поговорку о том, что в Греции все есть. И это действительно так. Греческая кухня, в этом смысле, не исключение. О греческой кухне можно рассказывать бесконечно, но, что говорят о ней туристы?

Греки – очень гостепримный народ и вообще не скупятся на угощения. Этот народ как и все южные народы всегда рады гостям и встречают их с внимательной учтивостью. Часто после оплаты счета гостей напоследок угощают фруктами, свежевыжатым соком или рюмочкой крепкого анисового напитка узо в знак благодарности за визит и как бы приглашая к новой встрече.

grecheskaya-kuhnya1
Традиционные блюда греческой кухни

Что в греческой кухне бросается в глаза – это вода, которую подают везде и всегда. В любом заведении общественного питания в Греции только вы сядете за столик, официант моментально принесет кувшин с водой. Кроме того, по всем городам Греции можно встретить фонтанчики, предназначенные для того, чтобы можно было напиться в любой момент.

Греция – это морская страна, а потому о рыбе здесь можно складывать оды. Вкус рыбных блюд, а также блюд из морепродуктов настолько изумителен, что хочется просить рецепт каждого кушанья.

Именно в Греции фаст-фуд полезный и вкусный. В этой стране можно встретить большое количество маленьких кафешек, которые у нас называют «забегаловками», с изумительными на вкус блюдами быстрого приготовления.

Одно из блюд традиционного греческого фаст-фуда – сувлаки (в переводе с греческого – шпажка). Это небольшие шашлыки, которые подают на деревянных шпажках. Традиционные греческие сулваки готовят обычно из свинины, но для туристов также готовят их и из баранины, курицы или даже рыбы.

suvlaki
Сувлаки – греческий шашлык быстрого приготовления

Хотя сувлаки в основном подают на деревянных шпажках с белым хлебом и лимоном, иногда можно встретить сувлаки в пите – наподобие знакомой нам шаурмы.

Сувлаки можно найти практически в любом ресторане быстрого питания.

Не одним шашлыком и фаст-фудом богата Греция. Можно даже сказать, что, попадая в эту страну, стоит отказаться от шашлыка и отведать другие мясные блюда, вкус которых запомнится надолго.

И, конечно, же, нельзя не сказать несколько слов об известном всему миру традиционном блюде греческой кухни – греческом салате.

klassicheskii-grecheskii-salat
Классический греческий салат

Весь мир готовит греческий салат. И только в Греции его готовят так, как нужно. В первую очередь следует сказать, что в самой Греции салат носит название «Деревенский» («Хорьятики салата»). Следующий нюанс – овощи там нарезают и дольками, и кружочками и соломкой, но! очень крупно. В-третьих, из сыров добавляют только Фету и не много маленьких кусочков, а один большой кусок с огромным количеством специй, в основном орегано. И всю эту красоту обильно поливают оливковым маслом самого высокого класса.

Будете в Греции – обязательно попробуйте!


2 КОММЕНТАРИИ

  1. Греческий фаст-фуд мне понравилась эта фраза ! Бывал и поражен их кухней и не сказал бы что фаст фуд! Там что изображено в меню в прекрасном виде то тебе и приносят на таренке как будто с нее и фоткали! Готовят вкусно , гостепиимны! Упор на морепродукты! И вообще яркая культура и разнообразная кухня!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ