Очень вкусные и аппетитные капустные оладьи на кефире с зеленью по вкусу напоминают пирожки с капустой, но готовятся быстрее и легче, подавать горячими со сметаной.

Состав:

  • Капуста – 200 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Кефир — 200 мл.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 1 стакан
  • Сода — 1/2 ч.л.
  • Соль, перец черный — по вкусу
  • Масло растительное — для обжаривания
  • Укроп — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Капусту мелко нашинковать.
Капустные оладьи на кефире  (1)

Капустные оладьи на кефире  (2)

Капустные оладьи на кефире  (3)
Шаг 2: Обжарить на растительном масле до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу.
Капустные оладьи на кефире  (4)
Шаг 3: Яйцо смешать с кефиром, всыпать муку с содой и солью, перемешать до однородности. Добавить овощи, измельченный укроп и перемешать.
Капустные оладьи на кефире  (5)

Капустные оладьи на кефире  (6)

Капустные оладьи на кефире  (7)

Капустные оладьи на кефире  (8)
Шаг 4: Обжарить оладьи на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Подавать горячими со сметаной.
Капустные оладьи на кефире  (9)

Капустные оладьи на кефире  (11)
Приятного аппетита!

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ