Картофельные чипсы

1244

Вкусные и хрустящие картофельные чипсы легко можно приготовить в домашних условиях. Специи можно выбрать по вашему вкусу, а приготовить можно как в микроволновке, так и в духовке, по вкусу и внешнему виду они будут немного отличаться.

Состав:

  • Картофель средний – 2 шт.
  • Растительное масло –  1 ст.л. + для смазки

Специи:

  • Мелкая соль – большая щепотка
  • Паприка – большая щепотка
  • Черный молотый перец – щепотка
  • Красный острый перец – на кончике ножа

Приготовление:

Шаг 1: Картофель почистить и помыть. Нарезать тонкими пластинками толщиной примерно 2 мм. Можно сделать в комбайне, специальной овощерезкой или же простым ножом. Желательно, чтобы все пластинки получились примерно одинаковой толщины, так они равномернее приготовятся.

Шаг 2: Добавить растительное масло и специи, тщательно перемешать, чтобы пластинки покрылись со всех сторон.
Картофельные чипсы2
Шаг 3: Для приготовления чипсов в духовке: застелить лист для выпекания пекарской бумагой или смазать лист маслом. Разложить ломтики картофеля и отправить в разогретую до 200 градусов духовку, примерно на 15-25 минут. Некоторые ломтики могут приготовиться раньше и вытащить их тоже нужно раньше, чтобы они не пережарились.
Картофельные чипсы3
Шаг 4: Для приготовления чипсов в микроволновке: большую плоскую тарелку обильно смазать растительным маслом. Разложить ломтики картофеля, поставить в микроволновку, готовить на полной мощности 5-10 минут. Лучше сначала через каждые пару минут проверять степень готовности, чтобы понять, сколько времени нужно именно для вашей микроволновки.
Картофельные чипсы4
Шаг 5: На фото слева чипсы, приготовленные в духовке, справа в микроволновке. На вкус они немного отличаются. Чипсы из духовки – довольно маслянистые, ломкие, при откусывании имеют немного острые края. Чипсы из микроволновки – менее маслянистые, более яркого желтого цвета, уверенно хрустящие и равномерно прожаренные по всей толщине ломтика. Вы можете попробовать и выбрать наиболее подходящий вариант по вашему вкусу.
Картофельные чипсы6
Приятного аппетита!

Картофельные чипсы5


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.