Кифлики – это очень вкусные трубочки в сахарной пудре с сладкой начинкой. Для начинки подойдет любое варенье, густой консистенции.
Состав:
- Мука – 500 гр.
- Сливочное масло холодное – 250 гр.
- Сметана – 150 мл.
- Варенье – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Муку просеять, добавить кусочки сливочного масла. Хорошо перетереть в крошку, добавить сметану. Замесить мягкое тесто.
Шаг 2: Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на один час или на ночь.
Шаг 3: Достать тесто из холодильника и поделить его на 3-4 части. Раскатать в пласт на рабочей поверхности припыленной мукой, толщиной приблизительно в 3 мм. Разрезать на квадратики 7х7. В середину положить варенье, скрутить в рожок, края защипнуть и сформировать кифлики.
Шаг 4: Отправить выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15-25 минут, до румяного состояния.
Шаг 5: Готовые рожки обвалять в сахарной пудре и подавать к чаю.
Приятного чаепития!
