Маринованная свекла

Состав:

• Свекла – 1кг.
• Уксус столовый – 200 мл.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 25 гр.
• Перец черный горошек – 5 шт.
• Лавровый лист – 1 лист
• Хрен корневой – 30 гр.
• Гвоздика – 3 шт.
• Корица в палочках – 1 шт.
• Перец чили – 2 шт.

Приготовление:

• Свеклу очень хорошо вымыть, залить водой и отварить до готовности.
• Воду слить и свеклу остудить.
• Для маринада смешать в кастрюле литр воды с уксусом, добавить соль, сахар и пряности, затем довести смесь до кипения и остудить.
• Готовую свеклу очистить от кожуры  и нарезать кубиками.
• Выложить свеклу в чистые банки, залить остывшим маринадом и закрыть. Свекла готова к употреблению через сутки.
• Приятного аппетита!