Морковный салат с черной смородиной

615
salat-iz-chernoi-smorodiny-i-morkovi
Морковный салат с черной смородиной

Невероятно вкусный легкий морковный салат с черной смородиной – настоящий хит летнего меню. Готовится быстро, полон витаминов, минимум калорий. При желании салат можно заправить сметаной или обезжиренным йогуртом.

Что нужно на 1 порцию салата:

  • сочная морковь (достаточно крупная) – 1 штука;
  • ягоды черной смородины (без веточек) – 1 столовая ложка;
  • очищенные семена подсолнечника – десертная ложка;
  • белый кунжут – половина чайной ложки;
  • треть лимона;
  • жидкий мед – 1 чайная ложка;
  • качественное оливковое масло – десертная ложка;
  • черный перец и морская соль – по вкусу;
  • кинза – 4 веточки.

Морковный салат с черной смородиной – пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1: Морковь почистите, затем измельчите на терке, используя сторону с крупными ячейками.

Шаг 2: Из лимона (одной трети) выдавите сок. Смешайте с медом и солью. Заправьте этой смесью морковь, дайте настояться минут восемь.

Шаг 3: Поперчите морковь, добавьте семена кунжута и подсолнечника, ягоды черной смородины. Перемешайте салат, в процессе раздавливая ягоды ложкой (не сильно, а только чтобы они треснули).

Шаг 4: Вымойте кинзу, мелко покрошите и положите в морковный салат. Полейте оливковым маслом, все ингредиенты вновь перемешайте.

Морковный салат с черной смородиной готов! Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку: Если вы добавите в салат красную смородину, вкус от этого только выиграет.
[schema type=”recipe” name=”Морковный салат с черной смородиной” author=”Меню на каждый день” pubdate=”2016-06-17″ image=”http://www.anymenu.ru/wp-content/uploads/2016/06/salat-iz-chernoi-smorodiny-i-morkovi-1.jpg” description=”Невероятно вкусный легкий морковный салат с черной смородиной – настоящий хит летнего меню. Готовится быстро, полон витаминов, минимум калорий.” prepmins=”15″ cookmins=”15″ yield=”1″ ingrt_1=”сочная морковь – 1 штука” ingrt_2=”ягоды черной смородины – 1 столовая ложка” ingrt_3=”очищенные семена подсолнечника – десертная ложка” ingrt_4=”белый кунжут – половина чайной ложки” ingrt_5=”треть лимона” ingrt_6=”жидкий мед – 1 чайная ложка” ingrt_7=”оливковое масло – десертная ложка” ]


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ