Мороженое с корицей

3105

Мороженое с корицей в домашних условиях готовится легко и просто, а получается очень вкусное, освежающее и главное натуральное.

Состав:

  • Молоко – 1 стакан
  • Жирные сливки – 2 стакана
  • Сахар – 3/4 стакана.
  • Соль – щепотка
  • Яичные желтки – 5 шт.
  • Ваниль – 1 ч. л.
  • Корица – 2 ч. л.

Приготовление:

Шаг 1: Сахар растереть с желтками до образования пышной массы.
Мороженое с корицей1
Шаг 2: Молоко, сливки и соль смешать в кастрюле и довести до кипения.
Мороженое с корицей2
Шаг 3: Постоянно взбивая яичную смесь, влить в нее тонкой струйкой половину горячей смеси молока.
Мороженое с корицей3
Шаг 4: Вернуть яично-молочную смесь в кастрюлю, снова довести до кипения и варить на медленном огне, постоянно помешивая, около 6-8 минут, пока крем не загустеет.

Шаг 5: Процедить крем через сито в жаропрочную миску.
Мороженое с корицей5
Шаг 6: Добавить 2 чайные ложки молотой корицы и 1 чайную ложку экстракта ванили. Взбить миксером охлажденный крем. Поместить в морозильную камеру на несколько часов, после заморозки горячей ложкой набрать мороженое в пиалу и подавать.
Мороженое с корицей6

Мороженое с корицей
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.