Постные щи

1048

Вкусный и легкий овощной суп, который быстро и легко можно приготовить. Если вы не хотите поправится или держите пост, то такой диетический суп для вас просто идеальный вариант .

Состав:

  • Капуста белокочанная — 1/2 кочана
  • Шампиньоны — 7 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидор — 3 шт.
  • Мука — 1 ч.л.
  • Лавровый лист — 3 листика
  • Петрушка — 4 веточки
  • Масло растительное – для обжарки
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Шампиньоны хорошо промыть, отварить в подсоленной воде и процедить. Отвар не сливать, он еще пригодится.

Шаг 2: Капусту мелко нашинковать, переложить в кастрюлю, залить грибным бульоном и варить около 15 минут.

Шаг 3: Тем временем очищенную морковь и помидоры нарезать дольками и потушить на растительном масле вместе с мукой.

Шаг 4: Отдельно обжарить в масле нарезанные грибы с нашинкованным луком.

Шаг 5: Содержимое обеих сковородок соединить, добавить вместе с нарезанным картофелем в кастрюлю с капустой и варить около 20 минут, после чего добавить лавровый лист, соль, перец по вкусу и варить еще 10 минут.

Шаг 6: Перед подачей постные щи посыпать зеленью.
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ