Прохладный тортик с зефиром – превосходный десерт без выпечки, который очень легко приготовить в домашних условиях.
Состав:
- Зефир – 400 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Печенье рассыпчатое – 400 гр.
- Сахар – 0,5 стакана
- Молоко – 1 стакан
- Сливочное масло – 200 гр.
- Лимон (цедра) – 1 шт.
- Какао-порошок – 2 ст.л.
Приготовление:
Шаг 1: Зефир поделить на половинки и выложить в форму.
Шаг 2: Яйца растереть в миске с сахаром.
Шаг 3: Печенье раскрошить, добавить в яично-сахарную смесь. Полученную смесь залить молоком, добавить какао и варить постоянно помешивая, до образования густой массы, затем остудить.
Шаг 4: Размягченное сливочное масло смешать с тертой лимонной цедрой. Добавить в охлажденную смесь и перемешать.
Шаг 5: В прямоугольную форму для кекса выложить часть крема из печенья, сверху разместить половинки зефира и накрыть еще слоем из печенья. Хорошо разровнять и отправить в холодильник на 1-2 часа для охлаждения.
Приятного аппетита!
