Кролик тушеный в белом вине

    117
    krolik-tushenyj-v-belom-vine
    Распечатать рецепт
    Кролик тушеный в белом вине
    Кролик тушеный в белом вине
    Порции
    Ингредиенты
    • 1 шт. лук
    • 3 щепотки. соль
    • 3 ст.л. рафинированное масло
    • 2 щепотки. молотый перец
    • 1,3 кг свежий кролик
    • 1 шт. морковь
    • 2 дольки. чеснок
    • 500 мл. вино сухое белое
    • 1 шт. лук-порей
    • 1 ч л. сухой орегано
    • 3 шт. красные помидоры
    • 2 ч.л. сухой кориандр
    Порции
    Ингредиенты
    • 1 шт. лук
    • 3 щепотки. соль
    • 3 ст.л. рафинированное масло
    • 2 щепотки. молотый перец
    • 1,3 кг свежий кролик
    • 1 шт. морковь
    • 2 дольки. чеснок
    • 500 мл. вино сухое белое
    • 1 шт. лук-порей
    • 1 ч л. сухой орегано
    • 3 шт. красные помидоры
    • 2 ч.л. сухой кориандр
    Кролик тушеный в белом вине
    Инструкции
    1. Хорошенько вымойте тушку кролика. Нарежьте на порционные кусочки.
      Хорошенько вымойте тушку кролика. Нарежьте на порционные кусочки.
    2. Очистить головку репчатого лука, вымойте ее и порежьте на тонкие полукольца.
    3. Очищенную морковку и луковицу-порей разрежьте нетолстыми кружками.
    4. Нагрейте в большой кастрюле рафинированное масло, добавьте кориандр и орегано, размешайте и прогрейте около 2 минут.
    5. Отправьте в кастрюлю нарезанные овощи, поджарьте их немного и выложите кусочки кролика.
       Отправьте в кастрюлю нарезанные овощи, поджарьте их немного и выложите кусочки кролика.
    6. Влейте сухое вино и размешайте.
    7. Снимите кастрюлю с огня и отложите в сторону на пол часа для маринования.
    8. Промойте спелые помидоры, высушите их и нарежьте небольшими кусочками.
    9. Налейте в кастрюлю небольшое количество теплой воды, добавьте в нее нарезанные томаты. Посолите все по вкусу.
    10. Содержимое кастрюли доведите до кипения, затем накройте сверху крышкой и потушите около 60 минут.
    11. Очистить дольки чеснока, измельчите их и за 5 минут до готовности тоже закиньте его к блюду.

    НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ