Салат Окрошечный – основан на ингредиентах используемых в обычной окрошке, но заправленный вместо кефира или кваса майонезом.
Состав:
- яйца – 4 шт;
- картофель – 3 шт;
- колбаса вареная – 200 г;
- редиска – 6-7 шт;
- огурцы – 2-3 шт;
- соль, перец, по вкусу;
- майонез.
Салат Окрошечный – приготовление:
Шаг 1: Яйца и картофель сварить, почистить и мелко порубить.
Шаг 2: Колбасу, огурцы и редиску порезать мелкими кубиками.
Шаг 3: Все ингредиенты перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. При желании можно добавить мелко порезанную зелень.
