Щи из свежей капусты с курицей

2709

Щи из свежей капусты готовится с курицей, картофелем, свежей капустой, помидором, морковью, луком, зеленым горошком и болгарским перцем. Блюдо получается нежное, ароматное и очень вкусное.

Состав:

  • Куриные окорочка — 2 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Свежая капуста — 300 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Зеленый горошек — по вкусу
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Растительное масло — по вкусу
  • Соль и черный перец горошком — по вкусу
  • Лавровый лист — по вкусу
  • Сметана — по вкусу

Щи из свежей капусты с курицей – рецепт приготовления:

Шаг 1: Куриные окорочка залить водой и довести до кипения. Уменьшить огонь, посолить и варить до готовности, около 30 минут. Достать курицу из бульона. Отделить мясо от кожи и костей и измельчить.

Шаг 2: Добавить в бульон очищенный и нарезанный кубиками картофель и варить около 15 минут.

Шаг 3: Добавить нашинкованную капусту, нарезанный помидор и зеленый горошек, готовить еще 10-15 минут.
Щи из свежей капусты с курицей3Щи из свежей капусты с курицей4
Шаг 4: Лук нарезать кубиками. Крупно натереть морковь. Болгарский перец нарезать тонкими кусочками. Нагреть масло в большой сковороде, добавить нарезанные овощи и обжарить до готовности.

Шаг 5: Добавить обжаренные овощи и кусочки курицы. Добавить соль по вкусу и варить 10 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и перец горошком.
Щи из свежей капусты с курицей5Щи из свежей капусты с курицей6
Шаг 6: Разлить щи по тарелкам, положить в каждую тарелку кусочек курицы и подавать с хлебом и сметаной. При желании посыпать суп измельченной зеленью и подавать отдельно зубчик чеснока.

Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ