Свинина запеченная под шубой из перцев и помидор

Состав:

• Свинина – 500 гр.
• Картофель – 7 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Помидоры – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Сыр – по вкусу
• Майонез – по вкусу

Приготовление:

• Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
• Лук, помидоры и перец нарезать кольцами.
• Мясо порезать соломкой.
• Далее ингредиенты выложить слоями на противень, смазанный растительным маслом.
• Первый слой — картофель, слегка полить майонезом.
• Далее слой лука, затем — мясо.
• Посолить и поперчить по вкусу, полить майонезом.
• Затем выложить порезанные перец и помидоры — и вновь немного полить майонезом.
• Сверху посыпать тертым сыром, добавить чуть-чуть кипяченой воды и поместить в духовку до готовности на маленький огонь на 30 минут.
• В конце, когда блюдо почти готово, увеличить огонь до образования корочки.
• Приятного аппетита!