Салат "Доброе утро"
Легкий и простой салатик для завтрака. Он быстро насытит, «подстегнет» метаболизм, не перегрузит организм избыточными калориями и углеводами и, если все компоненты подготовить накануне, не обременит длительным приготовлением.
-
70
горошек
-
1
шт. небольшая вареная свекла
-
1
шт. крутое яйцо
-
1
шт. свежий огурец
-
несколько листьев любого зеленого салата
-
зелень укропа
петрушки
-
специи
-
растительное салатное масло
-
1
ст. л. рубленые грецкие орехи
-
Слить воду с консервированного горошка. Можно использовать свежий.
-
Яйцо и свеклу крупно натереть. Огурец нарезать соломкой. Листья салат нарвать, зелень нарубить.
-
Смешать все подготовленные продукты в миске, приправить специями, налить масло, перемешать и дать постоять несколько минут.
-
Разложить салат для завтрака в порционные салатники и посыпать орешками.
Во время поста и для строгого вегетарианского меню яйцо стоит заменить 1–2 ложками мелких консервированных грибочков или кукурузы.