Печать
salat-fantaziya-s-kurinoj-grudkoj

Салат "Фантазия" с куриной грудкой

Шикарный салат с минимальным количеством компонентов и легким кисло-сладким вкусом. Он придется по нраву любителям фруктов и всем желающим получать удовольствие от еды.

Ингредиенты

  • 50 г. филе куриное
  • 2 шт. яйца
  • 4 шт. киви
  • 2 шт. яблоки
  • 100 г. сметана
  • 100 г. майонез
  • специи чеснок и зелень.

Рецепт приготовления

  1. Куриное филе запечь или сварить с традиционными специями и кореньями, охладить, мелко нарезать.
  2. Яйца натереть.
  3. Яблоки очистить и крупно натереть или нашинковать тонкой соломкой. По вкусу подсахарить и чуть-чуть посолить.
  4. Отложить одно киви, остальные очистить и мелко нарезать.
  5. 2 веточки кинзы, 1 веточку мяты и по несколько веточек укропа и петрушки мелко нарубить, измельчить дольку чеснока.
  6. В блендере смешать сметану, майонез, зелень и чеснок.
  7. В салатник положить слоями яйца, яблоки, курицу и киви. Каждый слой щедро смазать соусом.
  8. Одно киви нарезать кружочками и украсить салат «Фантазия».

Заметки о рецептах

по последним научным данным в шкурке киви содержится «взрывное количество» антиоксидантов, витаминов и клетчатки, которых всегда не хватает современному человеку. Некоторые диетологи предлагают киви не чистить, а соскоблить под струей воды волосатый слой и есть целиком. Вероятно, и в салат можно положить неочищенные фрукты для повышения полезных характеристик, но сначала стоит попробовать маленький кусочек, вдруг кожица испортит вкус.