-
В 150 мл. молока всыпаем промытый изюм и перемолотый мак. Смесь прогреваем до загустения, добавляем сахар, охлаждаем и смешиваем с творогом и 2-я желтками.
-
В пиалу просеиваем муку, вливаем молоко, солим. В тесто вводим яйцо с 2-я белками и массу перемешиваем.
-
Обжариваем блины на жире, но только с одной стороны. Переворачиваем блины обжаренной стороной вверх, намазываем начинкой и скручиваем.
-
-
Подготовленные блинчики смазываем маслом и обжариваем в духовке.