Жареный картофель с фаршем

Состав:

• Мясной фарш (баранина или говядина) – 600 гр.
• Картофель – 1.5 кг.
• Топленое масло – 2 ст.л.
• Растительное масло для фритюра
• Куркума (турмерик) – 1.5 ч.л.
• Гарам масала 1.5 ч.л
• Соль и перец – по вкусу
• Петрушка – 1 п.

Приготовление:

• Растопить топленое масло на раскаленной сковороде, добавить фарш, специи, посолить и поперчить по вкусу.
• Готовить всё вместе, пока почти вся жидкость не испарится.
• Тем временем картофель почистить, нарезать кубиком, обжарить во фритюре до золотистого цвета.
• Готовый картофель убрать на бумажные полотенца и посолить.
• Далее картофель добавить к фаршу, перемешать.
• Посыпать петрушкой.
• Подавать с йогуртом и салатом.
• Приятного аппетита!