Фаршированные шпинатом и беконом шампиньоны

Состав:

• Шампиньоны – 400 гр.
• Чеснок – 2 зубчика
• Шпинат – 170 гр.
• Бекон – 4 ломтика
• Оливковое масло – 1 ч.л.
• Панировочные сухари – 1/4 ст.
• Тертый пармезан – 2 ст.л.

Приготовление:

• Духовку разогреть до 200 градусов.
• Противень смазать сливочным маслом.
• Грибы вымыть, отрезать ножки, мелко их порубить, шляпки отставить в сторону.
• На разогретой сковороде потушить шпинат около 2 минут, слить сок и выложить на тарелку.
• На чистой сковороде обжарить бекон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и после мелко измельчить.
• Отдельно обжарить на сковороде чеснок, нарезанные ножки от грибов. Снять с огня и перемешать со шпинатом, сухарями, беконом и пармезаном.
• Шляпки грибов слегка приправить солью и начинить приготовленной смесью. Отправить в духовку на 20 минут до золотистого состояния.
• Приятного аппетита!