Картофельные палочки с сыром – это аппетитная и простая картофельная закуска закуска с сыром в панировочных сухарях.
Состав:
- Картофель вареный — 5 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Панировочные сухари — 100 гр.
- Твердый сыр — 100 гр.
- Мука — 2–3 ст. л.
- Чёрный молотый перец, соль — по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Специи:
Кориандр, куркума, острый перец (по желанию)
Приготовление:
Шаг 1: Картофель отварить в мундире, почистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Шаг 2: Добавить яйца, специи, соль, перец по вкусу, тщательно перемешать.
Шаг 3: Всыпать к полученной массе просеянную муку, перемешать.
Шаг 4: Сыр нарезать брусочками. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Шаг 5: Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с любимым макательным соусом.
Приятного аппетита!
