Солянка сборная мясная
Восхитительная сытная солянка сборная мясная с тремя видами мяса, богатым вкусом и яркой подачей порадует всех ваших домачадцев, особенно в период зимних холодов.
Ингредиенты
- мясной бульон
- соленые огурцы по вкусу;
- 1 шт. лук репчатый;
- 2 ст. л. томатная паста
- говядина по вкусу;
- курица по вкусу;
- сосиски по вкусу;
- оливки по вкусу;
- зелень по вкусу;
- лимон по вкусу;
- 1 ст. л. каперсы
- сметана по вкусу.
Рецепт приготовления
-
Берем предварительно сваренный мясной бульон.
-
Очищаем соленые огурцы от кожицы,нарезаем кубиками, тушим на медленном огне.
-
Репчатый лук нарезаем кубиками и тушим 15 минут вместе с солеными с огурцами.
-
Добавляем 2 ст. ложки томатной пасты в смесь огурцов и лука.
-
Вареное охлажденное мясо говядины и курицы нарезаем кубиками. Сосиски нарезаем кружочками.
-
Оливки в небольшом количестве нарезаем на дольки.
-
Рубим мелко зеленый лук, лимон нарезаем кружочками.
-
В предварительно разогретый бульон добавляем тушеные огурцы с луком, подсаливаем при необходимости, доводим до кипения.
-
Далее добавляем мясо и оливки.
-
Для остроты и доведения супа до вкуса, добавляем столовую ложку каперсов.
-
Рубленный зеленый лук добавляем в суп. По желанию можно добавить и другую зелень.
-
Приправлем солянку сборную мясную сметаной и лимоном, которые кладем непосредственно в тарелки.
Заметки о рецептах
Наша солянка сборная мясная готова! Приятного аппетита!