Воздушные пончики

Состав:

• Сухие дрожжи – 1/2 ч.л.
• Молоко – 1/2 ст.
• Мука – 1/2 ст.
• Разрыхлитель – 1/8 ч.л.
• Растительное масло (для жарки) – 2-3 ст.
• Сгущенное молоко – 1 ст.л.
• Сливочное масло – 25 гр.
• Соль – 1/8 ч.л.

Приготовление:

• В миске смешать муку обоих видов, дрожжи, соль и разрыхлитель теста.
• Просеять, а затем влить молоко и перемешать ложкой.
• Добавить сгущенное молоко и сливочное масло. Снова перемешать и оставить тесто подниматься при комнатной температуре в течение 1-2 часов.
• Раскатать тесто на хорошо присыпанной мукой поверхности. Несколько раз складывая его.
• Должен получиться пласт толщиной 0,25 см. С помощью круглой формочки вырезать пончики.
• Прикрыть полиэтиленом и дать подняться этим кусочкам теста еще в течение часа.
• Обжарить в разогретом масле со всех сторон.
• Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.
• Приятного аппетита!