Яблоки нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Орехи очистите от скорлупы и размельчите до ореховой крошки. В большой миске смешайте яблоки с орехами, приправьте корицей и медом.

Лаваш нарежьте тонкими полосками. У меня получается из одного лаваша 6 полосок.

Затем начните заворачивать яблочную начинку в полоски из лаваша. В процессе сворачивания конвертика можно добавить немного начинки.

Красивые и ровные треугольники получаются из свежего лаваша. Чем менее свежий лаваш, тем больше он ломается и крошится.

Полученные конвертики поджарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Чтобы начинка хорошо прогрелась, лучше переворачивать несколько раз.