Срежьте с яблока кожуру, мякоть натрите на мелкоячеистой терке.

В натертую массу сразу же всыпьте сухую манку, перемешайте. Дайте постоять полчаса. Если хотите, можете добавить в качестве ароматной составляющей корицу либо ванилин.

После того как масса простоит указанное время, приступите к формированию «вареников»: смачивая каждый раз ладони водой, скатывайте из яблочного теста шарики. Обваляйте в небольшом количестве муки.

Отваривайте яблочные шарики, как обычные вареники, в подсоленном по вкусу кипятке, до всплытия. Подавайте сразу, полив медом или сиропом от варенья.