Хорошо промойте телятину в холодной воде, просушите ее и разрежьте на некрупные кубики. Выложите ее в глубокую сковородку с растопленным сливочным маслом и поджарьте до образования румяности на большом огне несколько минут.

Очистить луковицы и морковку, обмойте их, затем измельчите. Обжарьте в отдельной сковородке до легкого золотистого цвета и мягкости.

Возьмите порционные горшочки и на дно каждого выложите свежую измельченную зелень, а также добавьте по лавровому листику и любимые специи для аромата.

Дальше разложите поджаренное мясо по горшочкам.

Сверху посыпьте обжаренным луком и морковкой.

Добавьте чернослив, нарезанный мелкими кусочками.

Разведите 3 ложки томатной пасты в теплой воде. Затем добавьте по вкусу соль и любимые специи. Тщательно размешайте и разлейте по горшочкам.

Сверху накройте каждый горшочек крышкой и поместите на 60 минут в духовку, нагретую до 200 градусов.

После этого выключите огонь, а горшочки оставьте в духовке еще на 20 минут.

Готовую телятину с черносливом подавайте на стол вместе с овощами или любимым гарниром.