Рис промыть и сварить традиционным способом, в конце варки сдобрить куркумой на кончике ножа и солью, смешать, чтобы куркума равномерно окрасила рис в нежный желтый цвет.

Луковицу нарезать тоненькими колечками и обжарить в масле до мягкого состояния и появления золотистого оттенка. В конце жарки приправить его щепоткой перца.

Смешать рис с луком и горкой выложить на блюдо.

Бананы нарезать на небольшие ломтики, посыпать корицей или мускатным орехом, слегка припустить в масле, положить на жареный рис.