Мак промойте, залейте водой и доведите до кипения. Через пару минут снимите с огня. Слейте лишнюю жидкость;

Разваренный мак прокрутите через мясорубку два раза и залейте сливками;

К маку и сливкам добавьте крахмал и перемешайте;

Сделайте густой сахарный сироп. Для этого налейте в сахар воды (совсем чуть-чуть) и поставьте на огонь. Снимите с плиты, как только смесь начнёт темнеть;

Сироп смешайте с коньяком и влейте к остальным ингредиентам. Всё тщательно перемешайте;

Должна получиться густая, немного липкая масса. Из неё нужно сформировать жгутик толщиной около 1-2 см;

Жгутики нарежьте наискосок на несколько частей (примерно по 4-5 см);

Выпекайте палочки при температуре 160 градусов 5-8 минут. Остудите.