Выложить салат на блюдо слоями: яичный белок - половину массы, смазать майонезом, затем яичный желток (оставить немного для украшения), майонез, далее слой из половины нарезанной красной рыбы, смазать майонезом, теперь слой из большей части натертого сыра, смазать майонезом, потом апельсиновый слой, майонез. На апельсины выложить оставшуюся рыбу и немного майонеза. Последний слой из второй половины яичного белка. Бока салата обсыпать сыром.
Салат Снежинка готов! Приятного аппетита и отличного праздника!