Сделать ножом сбоку куриного филе надрез так, чтобы получился карманчик и наполнить абрикосами (3 половинки). Снаружи натереть солью.
На мелкой терке натереть сыр, перемешать его со сметаной, зеленью и мелко порезанным чесноком. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
Грудки скрепить в месте разреза зубочистками или шпажками.
Сверху можно немного присыпать тертым сыром, а также посыпать специями.
Фаршированные абрикосами куриные грудки готовы! Приятного аппетита.