Подготовьте рыбную тушку, затем займитесь приготовлением фарша, для которого потребуется измельчить зеленый лук, и вареные яйца, смешать их между собой, добавить к ним соль и перец, и наполнить им тушку рыбы.

Сырое яйцо потребуется взбить в пену и обмазать им рыб с обеих сторон и обвалять нафаршированную рыбу в панировочных сухарях, после чего отправить на сковороду, обжаривая до появления золотистой корочки.

Затем готовое блюдо выкладывается на блюдо, смазывается сметаной и посыпается рубленой зеленью петрушки.