Лук, чеснок, перец (удалив зерна), бекон нужно измельчить.

Сыр натираем на средней или крупной терке.

Приготовленные элементы соединяем с фаршем, добавляем все приправы и солим. Замешиваем фарш и отправляем его в холодильник.

Сформировать плоскую лепешку толщиной 1 см и выложить ее на хорошо прогретую сковороду, смазанную маслом. Обжариваем по 5-7 минуты с каждой стороны так, чтобы образовалась поджаристая корочка.