Взять миску, всыпать смесь для блинов, влить молоко, взбить. Добавить яйцо, смешать с двумя ложками меда.

Разогреть сковороду, деревянной ложкой выложить на нее немного теста, распределить по центру. Через 2-3 минуты перевернуть лопаточкой. Испечь несколько панкейков.

Каждый панкейк в горячем состоянии свернуть пополам, чтобы получилась "лодочка", используя решетку для барбекю, например. Оставить в таком состоянии минут на 10.

Пока панкейки остывают, приготовить крем из взбитых до твердости сливок.

Каждую "лодочку" при помощи кулинарного шприца наполнить кремом, сверху изделия украсить клубникой.