-
Готовим кардамоновый крем. Смешиваем все подготовленные для крема ингредиенты в пиале, накрываем и откладываем холодное место на 25 мин.
-
Разогреваем гриль. Разрезаем весь инжир пополам и нанизываем на шесть вертелов (на каждый по 3 половинки).
-
В кастрюльке растапливаем слив. масло и смешиваем с коньяком. Приготовленной смесью смазываем каждую половинку инжира и обсыпаем коричневым сахаром.
-
Инжир выпекаем в гриле продолжительностью 5 мин. Берем охлажденный крем, взбиваем в пену, заливаем инжир и украшаем миндалем.