Для начала нужно сделать тесто, натрем на терке кожуру апельсина и выдавим сок. Яйца, цедру и соль взбить, добавить сок апельсина, масло и молоко. Досыпать муку с содой. И хорошо перемешать. Тесто должно немного постоять. И выпекать блинчики.
Приготовление начинки. Творог перемешиваем со сметаной и сахаром. Апельсин режем на кусочки. На блинчик кладем творожную массу и поверх ложим кусочки апельсина. Сворачиваем блины трубочкой.
Перед подачей к столу, подогреть.
Заметки о рецептах
Такие блинчики может приготовить любая хозяйка. От них ваши родные и близкие будут просто в восторге.