Сахар постоянно используется в кулинарии при приготовлении различных блюд и выпечки. Но он не столь полезен, хоть и является вкусным. Конечно, он положительно влияет на работу мозга, поскольку в нём содержится глюкоза. Но всё же лучше всего получить её из каш, фруктов и т.д. Особенно вреден сахар для тех, кто имеет избыточный вес.
Какие продукты можно употреблять в пищу вместо сахара?
В первую очередь рекомендуется есть мёд. В нём содержится достаточно большое количество различных полезных как для здорового, так и для больного человека веществ. Это витамины, глюкоза и многое другое. При употреблении мёда
повышается уровень глюкозы в крови. Единственное, что употребление этого продукта следует ограничивать тем, кто стремится к похудению.
Существуют также разнообразные сахарозаменители в виде таблеток. Но они не способны дать организму то, что он получает из сахара. Хоть заменители и сладкие, но при этом от них нет эффекта. Сладкое съедено, а уровень сахара не повысился. Ряд химических сахарозаменителей запрещён, потому что они признаны для здоровья весьма опасными. Если постоянно их употреблять в пищу, это в итоге способно вызвать развитие различных заболеваний.
Одним из безопасных для человеческого организма сахарозаменителей является стевия. Она сладкая на вкус, при этом её употребление не изменяет уровня глюкозы в крови. Стевию можно добавлять в блюда, её употребление безопасно даже для детей. Вначале она может казаться горьковатой, но постепенно человек привыкает к ней.
Что делать в случае, если диета не позволяет есть сладости?
В таком случае есть возможность приготовить те или иные запеченные фрукты. К примеру, это могут быть груши или яблоки, приготовленные без сахара. Они вкусны и питательны. По питательности несколько съеденных яблок способны заменить собой кусочек бисквита. Так что можно принять это на заметку. Полезным и питательным будет также диетическое печенье с добавлением сухофруктов. Вместо сахара можно съесть также чёрный шоколад.
Если хочется тщательно продумать диету и наполнить рацион питательными и полезными веществами, рекомендуется обратиться за помощью к специалисту, желательно к диетологу с профильным образованием. Он поможет подобрать сбалансированную диету, полезную для организма.
