Домашние куриные сосиски

Состав:

• Куриное филе – 400 гр.
• Молоко 0 % жирности – 200 мл.
• Горчица – 1 ч.л.
• Сладкая паприка молотая – 3/4 ч.л.
• Соль, черный перец – по вкусу
• Пленка пищевая

Приготовление:

• Куриное филе нарезать кусочками среднего размера, залить ледяным молоком, дать постоять 30-40 минут.
• Блендером измельчить филе вместе с молоком, добавив горчицу, паприку, соль и перец по вкусу.
• Протереть фарш через металлическое сито, переложить в кондитерский мешок, уголок срезать.
• Отсаживать фарш на пищевую пленку в виде полосок, желаемой длины и толщины.
• Пленку плотно завернуть, концы завязать. Отправить сосиски в холодильник на 1-2 часа.
• Варить сосиски в кипящей воде или готовить на пару.
• Приятного аппетита!