5 вариаций салата селедка под шубой

497
seledka_pod_shuboi

Если вас спросят – какой салат самый новогодний, что вы ответите? Уверена, вы скажете селедка под шубой или оливье. Угадала? Может быть, в этом списке еще окажется мимоза.

Сегодня хочу предложить вам разнообразить ваше новогоднее меню и попробовать новые вариации привычных новогодних салатов. Я собрала для вас 5 вариантов салатов, которые готовятся по принципу “селедки под шубой”, но немного отличаются по составу. Попробуем?

Салат Вдохновение

Этот салат готовится с мясом – курицей или телятиной, но шуба очень похожа на традиционную, селедочную.

5 вариаций салата селедка под шубой

Салат Вдохновение

Салат Вдохновение готовится практически точно также, как селедка под шубой, но в составе вместо селедки используется мясо – курица или телятина.
Блюда Новогоднее меню, Праздничное меню, Салаты и закуски
Время подготовки 30 минуты
Пассивное время 40 минуты
Дать настояться 1 час
Время приготовления 1 час 10 минуты

Ингредиенты

  • 3-4 шт. картофель;
  • 150 г. корейская морковь;
  • 500 г. куриное филе или телятина (говядина);
  • 1 шт. лук;
  • 2 ст.л. уксус;
  • 6 шт. яйца;
  • 2 шт. свекла;
  • соль по вкусу;
  • майонез по вкусу.

Рецепт приготовления

  1. Картофель, яйца, свеклу и мясо отварить.
  2. Картофель и свеклу натереть на терке, вареное мясо нарезать соломкой.
  3. Лук мелко порубить и залить 2 ст.л. воды и уксуса, перемешать и оставить на 30 мин, затем слить жидкость.
  4. Вареные яйца порубить. Выкладывать слоями, прослаивать майонезом: картофель-морковь-мясо-лук-яйца-свекла.

Заметки о рецептах

Оставьте салат Вдохновение на несколько часов пропитаться. Приятного аппетита!

Салат Наваждение

Этот салат готовится с селедкой, но “шуба” несколько отличается по составу и сборке.

5 вариаций салата селедка под шубой

Салат Наваждение – селедка под шубой в необычном варианте

Салат Наваждение – вариация всеми любимой селедки под шубой. Основное отличие от традиционной “шубы”  в наличии сыра в ингредиентах для этого салата. Попробуйте разнообразить привычный рецепт. Уверена, вам понравится!

Блюда Новогоднее меню, Салаты и закуски
Keyword селедка под шубой

Ингредиенты

  • 1 шт. сельдь соленая;
  • 1 шт. лук;
  • 3 шт. картофель;
  • 1 шт. морковь;
  • 50 г. сыр твердый;
  • 1 шт. свекла;
  • 4 шт. чеснок зубчики;
  • зелень для украшения;
  • майонез по вкусу.

Рецепт приготовления

  1. Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности.
  2. Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками.
  3. Лук мелко нарезать.
  4. Картофель натереть на крупной терке, смешать с майонезом.
  5. Свеклу натереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом. Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом.
  6. Выкладывать слоями: картофель, затем лук, сельдь, свекла с чесноком, морковь с сыром.

Заметки о рецептах

Необычная селедка под шубой готова! Пробуйте салат Наваждение, пишите в комментариях – понравился ли вам такой вариант “шубы”. Приятного аппетита!

Салат Селедка под гранатовой шубой

В этом салате вместо свеклы используем гранат – получается очень красиво и невероятно вкусно.

5 вариаций салата селедка под шубой

Селедка под гранатовой шубой

Салат селедка под гранатовой шубой станет отличным украшением праздничного стола.
Порции 6 человек

Ингредиенты

  • филе селедкии 400 гр
  • крупный гранат 0,5шт
  • вареный картофель 3 шт
  • яйца вареные 6 шт
  • майонез — по вкусу салатный
  • морковь вареная 5 шт
  • лук репчатый 0. 5 шт крупный

Рецепт приготовления

  1. Мелко нарежьте очищенную луковицу, подготовленное филе сельди без косточек на мелкие кубики.
    seledka-pod-granatovoj-shuboj
  2. Дальше почистить все заранее сваренные овощи и крупно их натрите.
  3. Порежьте на небольшие кубики два вареных яйца, а остальные натрите на средней терке.
  4. Выкладывайте в небольшой салатник слоями наш салат: измельченный лук, селедка, слой картофеля, морковка, нарезанные яйца, затем натертые яйца, при этом смазывайте каждый слой легким майонезом.
    seledka-pod-granatovoj-shuboj
  5. Сверху сновогодний салат обмазайте майонезом и украсьте его подготовленными зернами граната.
    seledka-pod-granatovoj-shuboj

Заметки о рецептах

Хорошо охладите его и подавайте на стол.

Салат Лисья шуба

Лисья шуба – это не совсем вариация салата “селедка под шубой”. Скорее он похож на мимозу. Но если вы вместо консервированной горбуши возьмете ту же селедку или, к примеру, слабосленую семгу – получится тоже очень вкусно.

5 вариаций салата селедка под шубой

Салат Лисья шуба

Салат Лисья шуба – симбиоз двух всеми любимых и привычных новогодних салатов – “селедка под шубой” и “мимоза”. В данном салате вместо селедки мы используем консервированную горбушу, а в “шубе” нет свеклы. Отличает этот салат от мимозы и селедки под шубой наличие в ингредиентах сыра и маринованных огурцов. Попробуйте!
Блюда Новогоднее меню, Праздничное меню, Салаты и закуски
Время подготовки 30 минуты
Пассивное время 30 минуты
Дать настояться 1 час
Время приготовления 1 час

Ингредиенты

  • 1 б. горбуша консервированная;
  • 2 шт. картофель средний;
  • 2 шт. морковь;
  • 1 шт. лук;
  • 150 г. сыр;
  • 1 шт. маринованный или соленый огурец;
  • 250 г. шампиньоны;
  • растительное масло для жарки;
  • майонез.

Рецепт приготовления

  1. Картофель и моковь отварить в мундире, яйцо отварить вкрутую. Остудить.
  2. Горбушу (без кожи и костей) размять вилкой, картошку и морковку очистить и натереть, яйцо очистить и мелко нарезать.
  3. Грибы вымыть, нарезать, обжарить до готовности на растительном масле с мелко нарезанной луковицей.
  4. Огурец нарезать кубиком.
  5. Выложить салат слоями: горбуша, морковка, картошка, грибы, огурец. Полить майонезом, посыпать яйцом и тертым сыром.

Заметки о рецептах

При желании слои салата можно промазывать тонким слоем майонеза. Дайте салату настоятся минимум 1 час. Прятного аппетита!

Желейная селедка под шубой

И напоследок я приберегла для вас самый необычный вариант салата селедка под шубой. Такого вы еще точно не пробовали!

5 вариаций салата селедка под шубой

Это вариант селедки под шубой, приготовленной в виде желейного торта, который удивит гостей своей необычной подачей.

Состав:

  • Отварной картофель – 3 шт.
  • Отварная морковь – 3 шт.
  • Отварная свекла – 2 шт.
  • Вареные яйца – 2 шт.
  • Филе сельди – 300 гр.
  • Лук – 1/2 шт.
  • Соль – по вкусу
    Для желе:
  • Холодная кипяченая вода – 100 мл.
  • Листовой желатин – 8 гр.
  • Майонез – 350 гр.

Желейная селедка под шубой – рецепт приготовления:

Шаг 1: Филе сельди нарезать мелкими кубиками.

Шаг 2: Отварной картофель почистить от кожуры и мелко нарезать.

Шаг 3: Морковь, свеклу и яйца почистить, отдельно натереть на крупной терке.

Шаг 4: Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком.

Шаг 5: Листы желатина замочить в холодной воде на 10 минут. Желатин отжать и смешать с майонезом до однородного состояния.

Шаг 6: Все ингредиенты смешать в отдельных тарелках с желейным майонезом.

Шаг 7: В силиконовую форму выложить слоями свеклу, яйца, морковь, картофель с луком и сельдь.

Шаг 8: Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь для застывания.

Когда желе застынет, накрыть форму плоским блюдом и перевернуть. Осторожно снять форму и подавать. Желейная селедка под шубой готова! Приятного аппетита!

Надеюсь вам понравятся предложенные мной варианты! Напишите в комментариях, что вы решили попробовать и какой из этих салатов украсит ваш новогодний стол. С наступающим Новым годом! Желаю всем вкусного Нового года!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.