Клубничный тирамису

Состав:

•  Клубника – 500 гр.
•  Холодное молоко – 1,5 ст.
•  Смесь для ванильного пудинга (растворимая) – 100 гр.
•  Сыр маскарпоне – 225 гр.
•  Сваренный кофе комнатной температуры – 2 чашки
•  Взбитые сливки – 2 ст.
•  Печенье “Дамские пальчики” – 85 гр.
•  Темный шоколад – 170 гр.

Приготовление:

•  Всю клубнику кроме 1 шт. (для украшения) нарезать.
•  Развести смесь для пудинга в молоке, настоять на 2 минуты, а после отправить в холодильник на 2 минуты.
•  В чаше для миксера взбить сыр до консистенции крема. Влить 2 столовых ложки кофе, пудинг и взбитые сливки.
•  Перед тем, как выкладывать печенье в форму, обмакнуть каждое в кофе.
•  Выложить 1/3 печенья на дно большой салатницы с плоским дном.
•  Выложить первым слоем 1/3 клубники, тертого шоколада и смеси маскарпоне.
•  Таким образом выполнить и остальные 2 слоя, последним должен быть маскарпоне и тертый шоколад.
•  Украсить оставшейся клубникой. Отправить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
•  Приятного аппетита!