Кофейный десерт из вафель и крема

Состав:

• Сливки жирные – 470 мл.
• Сахар – 1 ст.л.
• Растворимый кофе (порошок) – 2 ст.л.
• Маскарпоне комнатной температуры – 450 гр.
• Шоколадные вафли – 255 гр.
• Какао порошок

Приготовление:

• Подготовить заранее круглую форму для пирога со съемными краями.
• Пустую миску для взбивания охладить в морозилке 10-20 минут.
• Далее в ней смешать сливки, сахар, кофе, хорошо взбить все на максимальной скорости около 2 минут до устойчивых пиков.
• Аккуратно добавить маскарпоне, перемешать и отставить на время.
• Далее выложить дно формы вафлями, покрыв слоем крема. Повторить слои, чередуя вафли и крем. Последним слоем должен быть крем.
• Накрыть форму пищевой пленкой и отправить холодильник минимум на 8 часов, а лучше на ночь.
• Перед подачей присыпать сверху какао через ситечко и снять края с формы.
• Приятного аппетита!