Остров свободы порадует не только любителей качественной медицины и демократии, но и ценителей первоклассной пищи. Кубинцы любят мясо, морепродукты, рис и фрукты. Не откажутся они от чашечки ароматного кофе, который готовы пить сутками напролет, а по праздникам (поводом может послужить и хорошее настроение!) только самый унылый циник откажется от рюмочки настоящего спирита – кубинского рома.
Популярные кубинские блюда
Полноценное сочетание белков и углеводов обладает неоценимой способностью быстро и надолго насыщать организм без отягощения. Рис с черной фасолью, что по-испански звучит как «морос и кристианос» («негры и христиане») – вершина и обыкновение традиционной кубинской кухни. Рис уместен практически в каждом блюде на второе с использованием куриного или говяжьего мяса.
Свинина и цыплята также являются приоритетами для кубинских поваров. Креольское ахиако – одно из самых востребованных блюд для местных жителей и туристов: это свинина с овощами, причем не стоит экономить ни на том, ни на другом. Свинину готовят по-разному: тушат с пряностями и бананами, измельчают и готовят особым способом – «тасахо».
Кубинская кухня славится не только сочетанием риса с привычными сортами мяса, но и настоящей экзотикой. Ее представляют отварные лангусты с лимоном, мясо крокодила, мясо и яйца черепахи. Что сказать: то, что имеют в наличии кубинцы, то и готовят, при этом каждый раз создавая настоящий кулинарный шедевр.
Фрукты в кубинской кухне
Фрукты – непременный атрибут любого приема пищи. Без них не обходятся ни будни, ни праздники. Бананы – распространенная на Кубе культура, и готовить ее можно по-разному: печеные (платанос), смешанные с прочими ингредиентами. Печеные бананы являются основной для приготовления популярной закуски к аперитиву.
Фрукты выступают не только в роли ингредиентов, но и в качестве основы для самостоятельных блюд. Множество фруктовых салатов и коктейлей, фрукты с соусной заправкой и в сыром виде прекрасно дополняют главный напиток кубинцев – кофе.
Кубинские напитки
Так называемый кофе по-кубински – это полная противоположность псевдожидкости из автомата, стоящего на каждом углу. Напротив: это крепкий бодрящий напиток, полный аромата и сладости, это неприкрытая энергия и харизма далекого острова.
Знатоки и ценители крепких напитков не смогут обойти вниманием настоящий кубинский ром, когда прибудут в Гавану. Что может сравниться с удовольствием выкурить хорошую кубинскую сигару и запивать ее напитком уникального вкуса, вызывающим в воображении красочные картины сбора сахарного тростника и сопереживание творческим мукам самого Хэмингуэя.
Самым рьяным приверженцам изысканного алкоголя предстоит непростая задача: попробовать все виды рома без вреда для здоровья практически невозможно, поэтому следует сразу определиться с предпочтениями и наслаждаться своим, именно своим ромовым фаворитом. Сухой или сладкий, ром – непревзойденный напиток романтиков и настоящих мужчин.
Конечно, ром можно попробовать не только на Кубе. Сегодня его можно купить даже в интернет-магазине. Для всех любителей, рекомендую интернет-магазин Фуршет. Здесь вы можете приобрести любой алкогольный напиток, в том числе и ром, например, Капитан Морган – http://efurshet.com/product/rom_Spiced_Gold_Captain_Morgan_0_5l_h12
Продлите послевкусие Кубы с любимыми напитками по возвращении домой!
