Сладкий лимонный соус

Состав:

• Вода – 200 мл.
• Сок лимонный – 200 мл.
• Лимоны – 1 шт.
• Сахар – 100 гр.
• Кукурузная мука – 45 гр.
• Яичный желток – 2 шт.
• Сливочное масло – 30 гр.

Приготовление:

• Смешать сахар и кукурузную муку.
• Добавить взбитые желтки с холодной водой.
• Готовить на водяной бане 10 минут, постоянно помешивая.
• Затем влить процеженный лимонный сок, цедру и сливочное масло.
• Все хорошо перемешать. Соус можно употреблять и в холодном и в горячем виде.
• Приятного аппетита!