Свекольник

1081
svekolnik

Свекольник – еще один классический летний суп. Рецептов свекольника существует несколько. Предлагаем попробовать вам один из них. Свекольник, приготовленный по этому рецепту, будет отличаться от классической окрошки только лишь наличием в супе отварной свеклы, вместо картофеля.

Состав:

  • свекла средняя- 4 шт.;
  • яйца – 6 шт.;
  • огурец – 3 шт.;
  • зелень – 3 пучка;
  • сметана или майонез – 4 ст.л.;
  • квас по вкусу;
  • соль, перец оп вкусу.

Свекольник – рецепт приготовления:

Шаг 1: Свеклу отварить до мягкости, остудить и почистить. Натереть свеклу на крупной терке.

Шаг 2: Яйца сварить, остудить, почистить и мелко покрошить.

Шаг 3: Огурцы нарезать мелкими кубиками. Петрушку, укроп, зеленый лук мелко нашинковать.svekolnik

Шаг 4: Сложить все ингредиенты в глубокую посуду, посолить, поперчить, заправить сметаной или майонезом.svekolnik
Шаг 5: Залить все квасом и перемешать.svekolnikПодавать суп охлажденным. Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ