Итальянский томатный суп с сосисками

Состав:

• Куриный бульон – 1-1.5 л.
• Сосиски – 5-7 шт.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 3 дольки
• Томаты в собственном соку – 1 б.
• Фасоль белая – 1 б.
• Базилик
• Пармезан
• Макароны – можно “звездочки”
• Оливковое масло

Приготовление:

• Обжарить в кастрюле на оливковом масле, нарезанные сосиски и нашинкованный лук до прозрачности лука.
• Затем добавить рубленый чеснок.
• Добавить  помидоры в собственном соку, предварительно сняв с них кожуру.
• Далее залить массу куриным бульоном.
• Убавить огонь и варить под крышкой 25-30 минут. Затем добавить в суп всё, что у нас осталось: фасоль, мясо из бульона, базилик, горсть «звёздочек».
• Посолить и поперчить по вкусу.
• Варить до готовности макарон, посыпать тёртым пармезаном и петрушкой.
• Приятного аппетита!