Кексы “Coca-Cola”

Состав:

• Сливочное масло или маргарин – 100 гр.
• Сахар – 150 гр.
• Мука – 200 гр.
• Какао – 20 гр.
• Разрыхлитель – 2 ст.л.
• Яйца – 2 шт.
• Кока-кола – 125 мл.
• Вишня – 100 гр.
• Шоколад – для украшения

Приготовление:

• Смешать муку с разрыхлителем, какао и сахаром.
• Масло растопить на водяной бане и немного охладить. Смешать с мучной массой, яйцами и кока-колой.
• Добавить вишню.
• Заполнить формочки тестом на 2/3, используя бумажные формочки.
• Выпекать 20-30 минут, проверяя готовность зубочисткой. Дать остыть и украсить растопленным шоколадом.
• Приятного аппетита!