Куриный рулет с изюмом

Состав:

• Куриные грудки – 3 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Изюм – 50 г.
• Лук – 1 шт.
• Имбирь – 2 см. корня.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

• Куриное филе измельчить блендером в пасту, так же нужно поступить с луком и имбирем.
• В фарш добавить яичный белок и специи – фарш хорошо вымесить и добавить в него изюм.
• Выложить фарш на лист фольги и сформировать батон, завернуть, лучше в два слоя фольги.
• Запекать при t 180 градусов около 30 минут, затем открыть фольгу и смазать батон желтком, вернуть на 5-7 минут в духовку.
• Остудить и снять фольгу, подавать холодным, можно подать с соевым соусом.
• Приятного аппетита!