Пользу овсяной каши трудно переоценить. Продукт, знакомый нам с детства, — богатый источник витаминов и сложных углеводов, который надолго обеспечит организм энергией. По мнению диетологов, овес самый полезный для здоровья злак, а классический завтрак, состоящий из овсяной каши, — неотъемлемая часть здорового образа жизни.
Полезные свойства овсянки
Овсянка хорошее средство для профилактики многих недугов. Доказано, что овес — отличный антиоксидант. Он предотвращает возникновение язвы желудка, снижает риск развития онкологических заболеваний, очищает кишечник, выводя из него все накопленные шлаки.
Каша, мюсли, овсяные хлебцы — важнейшие источники клетчатки, которая способствует удалению из организма токсинов и возвращает нам бодрость и энергию. По мнению ученых, необходимая суточная норма клетчатки составляет 25 г, однако в рационе современного человека этот показатель не дотягивает и до половины.
Наши предки употребляли до 50 г клетчатки ежедневно, благодаря этому пища лучше усваивалась, не задерживалась длительное время в организме и не разлагалась, выделяя токсичные вещества. В настоящее время употребление современных рафинированных продуктов с минимальным содержанием растительных волокон, наряду с другими вредными факторами, стало причиной низкой выносливости, хронической усталости и пониженного тонуса.
Необходимо отметить еще несколько полезных свойств овсяной крупы. Восстановление микрофлоры кишечника, снижение уровня сахара, нормализация секреции желудочного сока — все это происходит в результате приема в пищу столь важного для здоровья продукта. Также в зернах овса содержится множество витаминов группы В и такие минералы, как магний, кобальт, цинк и кальций.
Еще одно свойство овсянки — каша, приготовленная на воде, способствует снижению веса. Весьма приятный для людей, желающих похудеть, “побочный” эффект возникает за счет плотного наполнения желудка волокнами клетчатки, что вызывает чувство сытости. Происходит нормализация жирового обмена и вывод излишков жидкости.
Список полезных свойств овса разнообразен, начиная от снижения уровня холестерина до благотворного влияния на нервную систему. Овсянка помогает в борьбе с бессонницей, возвращает хорошее самочувствие и настроение, а также рекомендуется при склонности к дерматиту. Включение в рацион полезной овсяной каши — первый шаг на пути к правильному питанию, здоровью и красоте.
