Помидоры, фаршированные фаршем – получаются очень вкусными, с сочной мясной начинкой из фарша и аппетитным расплавленным сыром сверху.
Состав:
- Помидоры – 1 кг.
- Мясной фарш – 500 гр.
- Лук – 100 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Петрушка – 1/2 п.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
Шаг 1: Лук почистить, мелко порубить. Обжарить лук на растительном масле, около 5 минут, до прозрачности.
Шаг 2: Добавить фарш, перемешать. Жарить примерно 10 минут, периодически помешивая. Фарш необходимо разбить лопаткой на отдельные кусочки, чтобы он равномерно прожарился.
Шаг 3: С помидоров срезать верхушки, и чайной ложкой удалить мякоть, не выкидывать мякоть.
Шаг 4: Петрушку мелко нарезать.
Шаг 5: Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 6: К фаршу добавить петрушку, несколько ложек нарезанной мякоти помидоров. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Жарить еще 5-10 минут, до готовности фарша.
Шаг 7: Помидоры начинить готовым фаршем и поместить в огнеупорную форму.
Шаг 8: Посыпать помидоры тертым сыром и отправить в разогретую до 150 градусов духовку, готовить около 15-20 минут, до аппетитной сырной корочки.
Шаг 9: Фаршированные помидоры подавать в горячем виде, украсив петрушкой.
Приятного аппетита!
