Из клюквы можно приготовить много полезных и вкусных блюд. Эта ягода обладает уникальными свойствами, благодаря которым помогает в профилактике многих заболеваний.
Каждый человек хотя бы раз в жизни слышал о народной медицине и целебных свойствах того или иного растения. Одним из таких чудесных аптекарей является клюква.
Ягоды клюквы
Клюква — отличный защитник организма в борьбе с простудой, она активно противостоит кашлю и повышает иммунитет.
От каких недугов помогает клюква:
- Плоды клюквы хорошо помогают при головных болях, при изжоге и нормализуют обмен веществ.
- Употребление клюквы способствует профилактике гастрита, язв, воспалительных заболеваний; тормозит развитие раковых клеток.
- Сок клюквы — надежная профилактика заболеваний сердца, сосудов, и воспалительных процессов мочеполовой системы.
- Очень хорошо помогает клюква при повышенной температуре. Ягоды засыпают сахаром, заливают кипятком и добавляют мед.
Рецепты из клюквы
Приготовление клюквенного напитка
Защитить себя и свою семью от различных болезней можно с помощью клюквенного сока. Ягоды измельчают, отжимают сок, мякоть ягод заливают водой и кипятят около десяти минут. Затем отвар нужно процедить и добавить в него сахар, мед и клюквенный сок.
В жару можно побаловать себя коктейлем, который не только освежает, но и приносит ощутимую пользу здоровью. Малину и клюкву измельчают, добавляют молоко, сахарный песок, взбивают еще раз, и охлаждают не менее тридцати минут в прохладном месте.
Салат из клюквы
Можно разнообразить повседневное меню салатом из клюквы, который позаботится о вас, пока вы будете наслаждаться восхитительным вкусом. Для приготовления этого чуда нужно сварить кальмары и нарезать их соломкой. Затем надо добавить к ним квашеную капусту, клюкву и порезанные соломкой яблоки. Для заправки вполне подойдет растительное масло. Соль и перец добавляются по вкусу. Перед подачей на стол салат украшают зеленью.
Клюква в сахаре
Ну а самое простое угощение, которое полезно для человеческого организма, конечно же, клюква в сахаре. Для этого нужно всего лишь смешать сахарную пудру с белками куриных яиц и обвалять в этой смеси предварительно вымытые и высушенные ягоды клюквы, желательно выбирать плоды наиболее крупные. Затем угощение должно немного подсохнуть. И через небольшое время вкусное лекарство, приготовленное своими руками, будет готово.
Это лишь малый перечень вкусностей из клюквы. Ее добавляют во многие блюда и напитки, ведь это удивительная ягода.
